WEINKARTE

Weiß

Pfalz, Grauer Burgunder, Herrenberg 2016
Aromen von Apfel, Birne und Melone, angenehme Frucht.

Pfalz, Riesling, Metzger 2016
Wunderbar leicht, saftig und von unwiderstehlicher Art.

Kalifornien - Napa Valley, Chardonnay, Beringer 2016
Mit lebhaften Noten von Orangenblättern, Äpfeln und exotischen Früchten.

Italien - Südtirol, Sauvignon Blanc Krain, Walch 2015
Leicht nach Brennnessel und Cassis duftend, trocken und sehr aromatisch.

 

0,2l · 6,00€
0,75l · 20,50€

0,2l · 7,50€
0,75l · 23,50€

0,2l · 8,00€
0,75l · 26,50€


0,2l · 8,50€
0,75l · 27,50€

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Rosé

Spanien - Tierra de Castilla, Ercavio Rosado, Mas Que Vinos Ercavio 2016
Aromen von Johannisbeere, Himbeere und Zitrus.

Pfalz, Herrenberg Cuvee Rosè feinherb 2016
Spritziger, süffiger Rosè mit feinen Johannisbeere Aromen, fruchtig fein im Geschmack, ein zugänglicher Genuss.

Provence, Grande Toque Rosé 2016 AOC Luberon
Frisch, lebhaft, vollmundig, fruchtig und langanhaltend, Geschmack nach Erdbeere , Himbeere und Holunderblüte.

 

0,2l · 7,50€
0,75l · 23,50€


0,2l · 6,00€
0,75l · 20,50€


0,2l · 7,00€
0,75l · 23,00€

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Rot

Spanien, Imperio Tempranillo Oak Aged, Bodegas Navarro Lopez 2016
Reintöniges Fruchtbouquet, Lakritz-Noten mit kräftigen Nuancen roter Früchte.

Trevini Rotwein Primo Primitivo Merlot IGT 2016
anhaltend, ausgewogener Körper, enormes Rückgrat, ergiebig, geschmeidig, gute Struktur , harmonisch, körperreich

Frankreich, Domaine des Remizières, Syrah, 2016
Granatrot, glänzend. Dezente Nase nach reifen schwarzen Beeren mit einem Hauch Lakritz dazu. Fruchtig kräftig am Gaumen. Gut abgerundeten Tannine. Anhaltend im Abgang

Kalifornien - Napa Valley, Cabernet Sauvignon, Beringer 2016
Ausgeprägtes Aroma von dunklen Beeren und Pflaumen, feine Würze, Holznoten.

 

0,2l · 6,00€
0,75l · 20,50€



0,2l · 7,00€
0,75l · 22,50€


0,2l · 8,50€
0,75l · 28,50€



0,2l · 8,00€
0,75l · 26,50€

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Perlend

"Engelsburg" - Hausmarke Engelsburg, Jahrgangssekt trocken
Rebsorten: Riesling, Airen. Rassig, mit trocken- fruchtigem Geschmack, dabei mild und bekömmlich. Der besondere Sekt für feierliche Momente.

Italien - Treviso, Prosecco Spumante extra dry, Bedin
Rebsorten: Prosecco, Pinot bianco. Feine Perlage, leicht rauchige Aromen, an Zitrus, grünen Apfel und zarte Birne erinnernd.

Frankreich - Loire, Bouvet Crémant de Loire, Brut Rosé, Bouvet-Ladubay
Rebsorte: Cabernet. Feine Frucht mit Anklängen von Himbeeren, dezenten Preiselbeeren und einem Hauch von Zitrus, mineralische Note im Finale.

Frankreich, Gosset Brut Excellence Champagner
Im Glas hell-gold und kristallklar mit sehr typisch Gosset feinen Perlen. Er zeichnet sich durch sein kräftiges, frisches und lebendiges sehr elegantes Bouquet aus. Am Gaumen dominieren fruchtige und zart blumige Aromen mit mineralischen Noten.

Frankreich - Champagne, Moët & Chandon Brut Impérial
Rebsorten: Pinot Noir, Pinot Meunier, Chardonnay Moët Impérial präsentiert im Glas ein elegantes, goldiges Strohgelb. Neben weiß- fleischigen Früchten wie Apfel, Birne und weißem Pfirsich zeigen sich Zitrusaromen der Limone und blumige Düfte, sowie Aromen von Brioche und Mandel.

Frankreich - Champagne, Moët & Chandon Rosé Impérial
Rebsorten: Pinot Noir, Pinot Meunier, Chardonnay Die intensive und feine Perlage setzt das strahlende Rosé des Champagners mit seinen bernsteinfarbenen Reflexen animierend frisch in Szene. Ein intensives Bukett von roten Früchten und floralen Rosennoten bezaubert die Nase. Beeren, Pfeffer und Minze bestimmen seinen geschmeidigen, verführerischen Geschmack.

Frankreich - Champagne, Veuve Clicquot Ponsardin brut
Rebsorten: Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier. Dieser goldgelbe Champagner ist kraftvoll und gleichzeitig angenehm in der Nase, wo er zunächst Nuancen von weißen Früchten entfaltet, die dann in Vanille- und Hefeteignoten übergehen. Im bemerkenswerten Abgang halten sich fruchtige und würzige Komponenten die Waage.

Frankreich - Champagne, Dom Pérignon "Vintage 2004"
Rebsorten: Pinot Noir, Pinot Meunier, Chardonnay Der Dom Pérignon Vintage 2004 ist ein großer Champagner, der würzige, fruchtige und florale Aromen freisetzt. Dazu kommen kandierte Zitrusfrüchte, ein feines Mandel-Marzipan-Aroma, eine feste Säure und eine schöne Mineralität. Die Struktur ist äußerst straff und sehr prickelnd. Großzügig und glatt, reifes und delikates Finale.

 

0,15l · 5,50€
0,75l · 22,50€



0,15l · 7,00€
0,75l · 35,00€


0,15l · 8,50€
0,75l · 40,00€




0,1l · 12,50€
0,75l · 75,00€




0,75l · 85,00€






0,75l · 95,00€







0,75l · 85,00€






0,75l · 240,00€

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Selektion

Weiß

DEUTSCHLAND

Rheinhessen, Manz Wolkenlos Cuvée 2015
Wolkenlos strahlend, der Cuvée aus Weißburgunder und Chardonnay begeistert mit saftigem Schmelz, exotischer Fruchtigkeit, extraktreich und cremig dank einem kleinen Anteil von Chardonnay aus dem Barrique. Herrlich harmonisch mit einem saftigen Mundgefühl und lang andauerndem Geschmackserlebnis.

Pfalz, Metzger Duett 2016
Stachelbeere und schwarze Johannisbeere springen förmlich aus dem Glas! Das Beste aus zwei Welten. Sauvignon Blanc und Riesling standen hier Pate für einen herrlich trinkanimierenden Wein!

Pfalz, Schneider Sauvignon Blanc Kaitui 2016
Im Geschmack überzeugt dieser Sauvignon Blanc mit gewohnt saftigem und intensiven Aromen und einem unbeschwertem aber langlebigem Abgang.

Pfalz, Schneider Hullabaloo 2016
Am Gaumen überzeugt der Hullabaloo mit einer feinfruchtigen Saftigkeit, Würze, Mineralität und schöner Adstringenz.

Röschard Sauvignon Blanc 2016
Vollreifer, auf Muschelkalk und Lehm gewachsener Sauvignon Blanc. Exotischer, tropischer Nase, erinnern an Maracuja und Grapefruit. Schöne Balance von Restzucker und Säure mit zartem Schmelz im Abgang.

 





0,75l · 32,00€






0,75l · 25,00€




0,75l · 29,00€




0,75l · 29,00€



0,75l · 30,00€

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FRANKREICH

Chablis AOC, Domaine Alain Geoffroy 2015
Intensive Aromen von einladenden Butternoten und knackigen Äpfeln. Gut strukturiert und ausdrucksvoll sorgt er für Schmelz und Finesse am Gaumen, nachhaltig fruchtvoll mit mineralischen, leicht herben Noten.

Baron Philipp Rothschild Chardonnay Les Cépages VdP 2015
Großzügiger, brillianter Wein, anfangs herzhaft und fruchtig, später vielschichtig und elegant aromatisch.

Rhône, Châteauneuf du Pape, Domain de Fontavin 2012
Florale Finesse, feine Tannine und Röstnoten, ausgeprägtes Bouquet nach Honig, Aprikose und Pfirsich.



0,75l · 33,00€





0,75l · 36,00€



0,75l · 56,00€

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ITALIEN

Piemont, Gavi Di Gavi DOC, Cossetti 2015
Der Gavi di Gavi präsentiert eine saftige Frische mit subtilen Noten von grünen Äpfeln und Zitrusfrüchten. Im Duft mit blumigen Noten und einem anhaltenden Bukett. Feinfruchtige, erfrischende Säure.

Südtirol, Chardonnay Cardellino, Elena Walch 2015
Intensiv gelbe Farbe, dezente Vanilletöne, getragen von einer schönen Chardonnay- Frucht, kernig im Mund, sehr präsente Struktur mit angenehmer Säure. Ein samtiger, nach Litschi duftender Wein, ausgebaut im Holzfass.

Ottella Lugana DOC Le Creete 2016
Dieser Wein besitzt eine bemerkenswerte Finesse, verzichtet dabei aber nicht auf Persönlichkeit. Reichtum, Kontinuität und Gleichgewicht befriedigen die Erwartungen in Bezug auf Geschmack voll und ganz. Ein eigensinniger Wein.



0,75l · 32,00€




0,75l · 34,00€





0,75l · 42,00€

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SPANIEN

Cachazo Carrasviñas Rueda Do.O. Verdejo 2016
Helles Strohgelb mit grünlichen Reflexen in der Farbe. Intensive Aromen exotischer Früchte von Zitrus, Ananas, Litschi, Mango mit etwas grasigen Noten. Im Mund äußerst elegant und nachhaltig mit präsenter, feiner Säure, die die Leichtigkeit und Sinnlichkeit des Weißwein aus Spanien hebt, der Genuss ist fruchtig und intensiv mit einem schönen, langen Erlebnis.



0,75l · 29,00€


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SÜDAFRIKA

Constantia, Sauvignon Blanc, Steenberg 2016
Die Weinregion Constantia ist ein kühles Anbaugebiet am Kap der guten Hoffnung und damit ideal für die Rebsorte Sauvignon Blanc. Eleganz, dezente Nase nach Stachelbeere, Spargel, Feige und Gras zeichnen ihn aus. Reizvolle Fruchtaromen und ein langes Finale runden ihn ab.

Cape Moby Sauvignon Blanc, Semillion 2015
Eleganter und von einer klaren Frische geprägter Botschafter aus der Walker Bay. Eine Melange aus exotischen Aromen von Melone und Litschi sowie einer dezenten würzigen Note.



0,75l · 36,00€






0,75l · 34,00€

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Für den Fall, dass ein in unserer Weinkarte angegebener Jahrgang vergriffen sein sollte, bitten wir um Verständnis.
Gerne bieten wir Ihnen den nächstmöglichen Folgejahrgang an.




Selektion

Rot

DEUTSCHLAND

Pfalz, Metzger Rot 2015
Schon das tiefdunkle Violett ist ein Fest für die Augen. Brombeere und eine saftige Kirschfrucht machen sich im Mund breit. Mit einem Kick an Frische verweilt dieser Rotwein am Gaumen.

Baden, Grafen Neipperg Schwarzriesling 2014
Sehr frischer Anklang von schwarzen und roten Beeren duftend.

Pfalz, Hensell Cuvée Aufwind 2014
Vollmundig mit festem Körper, sehr eingänglich und angenehm nach Brombeere und Cassis duftend.

Baden, Schloss Eberstein Spätburgunder 1-Stern 2013
Leuchtendes rubinrot, Feinfruchtig mit Erinnerungen an dunkle Beeren und Kirsche, unterlegt mit würzigen Noten wie Lorbeer und Wacholder.

 





0,75l · 24,50€




0,75l · 30,00€


0,75l · 28,00€



0,75l · 35,00€

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Chile

Lontué, Caballo Loco - Number sixteen, Viña Valdivieso
Rebsorte: Cabertnet Sauvignon, Malbec, Syrah von schwarzen Beeren, Cassis, Konfitüre und Noten von Mokka, Vanille und Kräutern der Provence. Dunkles Granatrot mit violetten Reflexen. Vielsichtige Aromen, die von intensiver Fruchtigkeit, die an Himbeeren, Preiselbeeren und Cassis erinnern, bis hin zu würzigen Noten von Mokka und Toast reichen. Am Gaumen wunderbar weich und reichhaltig mit samtigen Tanninen. Ein sehr gut ausbalancierter und vollmundiger Spitzenwein.



0,75l · 85,00€

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FRANKREICH

Languedoc, La Clape Reserve AOC, Château Mire L`Étang 2014
Dieser Südfranzose konzentriert den Duft der mediterranen Heidelandschaft von schwarzen Beeren, Cassis, Konfitüre und Noten von Mokka, Vanille und Kräutern der Provence.

Rhône, Châteauneuf du Pape AC, Domain de Fontavin 2010
Dieser Klassiker besticht durch seine Eleganz. Der Wein duftet nach roten Früchten, Lakritze und wilden Kräutern. Am Gaumen entfaltet er einen klaren und reichhaltigen Geschmack. Mit der Zeit entwickeln sich Wildpflanzen- und Backobstaromen, die süßlich die Zunge umspielen.

Baron Philipp Rothschild Cabernet-Sauvignon 2014
Tiefdunkles Rot, Aromen schwarzer Beeren , kraftvoll mit Noten von Gewürzen.

Pommerol, Chateau Les Grands Sillons 2011
Intensive Farbe, granatrot mit Porto Schimmer. Komplexe Aromen von reifen Früchten, Marmelade gemischt mit Kakao und Pflaumen.



0,75l · 37,00€




0,75l · 58,00€






0,75l · 38,00€



0,75l · 45,00€

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ITALIEN

Toskana, Cabernet Sauvignon, Pepi Lignana 2013
Dunkles Rubinrot, Duft nach reifen Beeren, Kräutern, Leder. Vollmundig und ergiebig, dabei ausgewogen und harmonisch im Mund, schöner, langer Nachhall mit Röstaromen, 8 Monate Barrique.

Toskana, Fattoria di Pancole Chianti Colli Senesi DOCG 2015
Sehr schönes rubinrot, ausgesprochen harmonisch, mit Aromen reifer Kirschen und dunkler Beeren, feingliedrig und elegant.

Piemont, Rivetto Barolo DOCG del comune di Serralunga d'Alba 2012
Tiefrote Farbe mit Granat-Reflexen, sehr ausgewogen und abgerundet, mit weichen eleganten Tanninen und herrlichen Aromen von Rosen.

Piemont, Cossetti Barbera D'Asti La Vigna Vecchia 2013 D.O.C.G.
Kräftig, ergiebig und mit satter Frucht von schwarzen Kirschen und Johannisbeere, mediterrane Kräuter und Zedernholz.

Südtirol, Walch Cabernet Sauvignon Riserva 2012
Kräftiges Rot und vollmundiges Bukett. Dieser Riserva verwöhnt mit intensiven Fruchtaromen von roten und schwarzen Beeren, elegant und rund den Gaumen



0,75l · 28,00€




0,75l · 26,00€



0,75l · 62,00€




0,75l · 30,00€




0,75l · 28,00€

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SPANIEN

Tierra de Castilla, Ercavio Roble, Mas Que Vinos Ercavio 2014
Sehr vollmundig, mit Aromen dunkler Früchte, Schokolade, exotischer Gewürze und Nelken. Die Lagerung erfolgt in französischen und amerikanischen Eichenfässern.

Ribera del Duero, Tempranillo 14 Meses, Monteabellón 2014
Purpurfarben, cremig wirkende Aromen von Beeren und mild getoastetem Holz, reife Frucht, milde Gewürznoten, kraftvoll im Gaumen, im Abgang würzig und ausgewogen. Ein eleganter Klassiker!

Rioja, Lar de paula Reserva, Heredad de Baroja 2009
Dunkles Violettrot, Noten von Kräutern, schwarzen Kirschen und Brombeeren, dazu Vanille und Leder. Eleganter Körper, erdig und ausgewogen, sehr vollmundig und ergiebig mit süßen Tanninen. 18 Monate Holzfasslager verleihen dem Rioja Kraft.



0,75l · 32,00€




0,75l · 42,00€





0,75l · 42,00€

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SÜDAFRIKA

Stellenbosch, Pinotage, Kaapzicht Estate 2012
Aromen von Himbeeren, roten Früchten und Kaffee, Anklänge nach Muskatnuss und Nelke. Sehr gut balanciertes Finale mit voller roter Frucht und zartem Aroma von Café Latte. Zwei Jahre Reife in französischem Barrique verleihen Profil. Reiche, komplexe Aromen von dunklen Beerenfrüchten. Samtig geschmeidiger Körper.



0,75l · 45,00€

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Für den Fall, dass ein in unserer Weinkarte angegebener Jahrgang vergriffen sein sollte, bitten wir um Verständnis.
Gerne bieten wir Ihnen den nächstmöglichen Folgejahrgang an.



Öffnungszeiten:
Mo-Sa: Frühstück von 06:30 Uhr bis 10:00 Uhr • Küche von 18:00 Uhr bis 22:00 Uhr
So: Frühstück von 07:30 Uhr bis 11:00 Uhr (danach Ruhetag)
Zu „Recklinghausen leuchtet“ am 22.10., 29.10. und 05.11.2017 haben wir ab 18 Uhr geöffnet!

Termine an denen "Geschlossene Gesellschaften" bei uns zu Gast sind finden Sie unter Aktuelles!

"VESTTAFEL" - Restaurant in der Engelsburg • Augustinessenstraße 10 • 45657 Recklinghausen
Telefon: (02361) 201-125 • info(at)vesttafel.de • www.vesttafel.de