Herzlich willkommen

Vesttafel - Das Restaurant
in der Engelsburg


Wir sind das Restaurant "VESTTAFEL" im Best Western Premier Parkhotel Engelsburg und befinden uns im Herzen der Altstadt Recklinghausens.

Kommen Sie an unsere "Vest"-Tafel, wir freuen uns auf Sie!

Köstlich speisen, das Ambiente genießen, anregende Gespräche führen - diese Wünsche führen Sie zu uns und wir wollen sie erfüllen.


Mirela Huhmann, unsere Küchenchefin, und ihr Team verfolgen folgende Philosophie:

Unsere Küche ist international ausgerichtet, aber auch in der Region verwurzelt. Deshalb setzen wir, wo immer es geht, saisonale Produkte aus regionaler Herkunft ein.

Wir verzichten dabei bewusst auf künstliche Zusätze oder genetisch erzeugte Lebensmittel und achten besonders auf Nachhaltigkeit und Fair Trade. Unser Fleisch stammt aus verantwortungsvoller und tiergerechter Haltung, unser Fisch aus nachhaltigen Fängen oder aus qualitativ hochwertiger Zucht.

Unsere Mitarbeiter/Innen im Service haben für Sie hochwertige und elegante Weine ausgewählt und legen großen Wert auf einen persönlichen und herzlichen Service. Haben Sie einen besonderen Wunsch, dann freut sich das Serviceteam auf Ihre Anregung.

Viele unserer Speisen sind gluten- und laktosefrei! Eine Speisekarte mit detaillierten Allergenkennzeichnungen liegt zu Ihrer Information bereit. Bitte teilen Sie uns Ihre Wünsche mit.



01. August - 31. August 2017 in der Vesttafel

Dein Kochquintett





Christoph Kramkowski & Mirela Huhmann

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DAS MENÜ IM AUGUST

CEVICHE VOM SEESAIBLING
Wildkräutersalat | Avocado

KANINCHENPRALINEN
Couscoussalat | Sommergemüse | Thymian

LIMETTEN-SAUERRAHMEIS
Ochsenherztomate | Basilikum

WAGYU-SHORT RIB
Kartoffelmousseline | Pfifferlinge | Jus

SAUERKIRSCH
weisse Schokolade | Vanille-Crumble Espresso-Krokant-Eis

Zum Vorzugspreis von 68,00 Euro
inkl. begleitender Weine oder Biere

Bitte reservieren Sie rechtzeitig!

Eine Prise Innovation, ein Teelöffel Tradition, eine Messerspitze Regionalität und ein Esslöffel Internationalität. Dazu kommt jede Menge gelebte Gastlichkeit und ein gewichtiges Maß an herzlichem Service – so erwartet die Vesttafel Ihre Gäste.

Mirela Huhmann und ihre Crew kochen mit Spaß und Engagement eine abwechs- lungsreiche, pfiffige, neue deutsche Küche. Christoph Kramkowski und sein Team haben passende Weine ausgewählt und legen großen Wert darauf, mit persönlichem, unaufgeregtem Service einen wunderschönen Abend zu bereiten.

An folgenden Samstagen wird in unserer Vesttafel Hochzeit gefeiert 12.8., 19.8. und 26.8.! Genießen Sie an diesen Abenden trotzdem in Ruhe das Kochquintett-Menü. Nehmen Sie hierzu entweder im Kaminzimmer oder bei schönem Wetter gerne auch im Garten der Engelsburg Platz. Ein á la carte - Angebot ist leider nicht möglich.



Grillabende am Engelsbrunnen

"Ein Tisch im Grünen"



Wir öffnen wieder unsere Terrasse und grillen für Sie im Garten der Engelsburg!
Ein entspannter Abend mit Livemusik und Blick auf die historische Stadtmauer...

Termin: 10. August - 18.00 - 22.30 Uhr

Weitere Infos finden Sie hier!



JEDEN MITTWOCH

3-Gänge-Menü für 29,00 €







Im Juli/August heißt es:
"So schmeckt der Sommer!"

Sommerküche - wunderbar vielseitig
und bunt
Saftige Steaks vom Grill, Gartengemüse und süße Beeren


Menü

Baby Leaf Salat | Himbeervinaigrette | süße Beeren | karamellisierte Nüsse | Ziegenkäse

***

Gereiftes Rib-Eye Steak von der deutschen Färse | Erbsenmousseline | sautierte Pfifferlinge

***

Sangria-Melone | Buttermilch | Vanillecreme | Orangengranité


Juli: 5. l 12. l 19. l 26.
August: 2. l 9. l 16. l 23. l 30.




Öffnungszeiten:
Mo-Sa: Frühstück von 06:30 Uhr bis 10:00 Uhr • Küche von 18:00 Uhr bis 22:00 Uhr
So: Frühstück von 07:30 Uhr bis 11:00 Uhr (danach Ruhetag)


Termine an denen "Geschlossene Gesellschaften" bei uns zu Gast sind finden Sie unter Aktuelles!

"VESTTAFEL" - Restaurant in der Engelsburg • Augustinessenstraße 10 • 45657 Recklinghausen
Telefon: (02361) 201-125 • info(at)vesttafel.de • www.vesttafel.de