• 02361 - 201-125

Vesttafel
Das Restaurant in der Engelsburg

Mit dem Restaurant Vesttafel präsentiert sich im Herzen der Altstadt von Recklinghausen im Best Western Premier Parkhotel Engelsburg eine gehobene Gastronomie mit moderner Küche.

Kommen Sie an unsere "Vest"-Tafel, wir freuen uns auf Sie!

Köstlich speisen, das Ambiente genießen, anregende Gespräche führen - diese Wünsche führen Sie zu uns und wir wollen sie erfüllen.

Reservierung


Tel: 02361 - 201-125
Fax: 02361 - 201-120
Email: info@vesttafel.de

menü29

im Juli in der Vesttafel


Jeden Mittwoch 3-Gänge-Menü für 29,00 €
"mediterran, geschmackvoll und leicht"


Weitere Infos unter "hier".

Westfälischer Gastronomiepreis 2018

„Löffelabend“

„Über Geschmäcker lässt sich bekanntlich nicht streiten“ – aber reden können wir darüber. Löffelabend, das heißt im wahrsten Sinne des Wortes: “es gibt was auf die Löffel“ –kommen Sie mit uns auf eine kulinarische Reise...

Einzigartiges 7-Gang-Menü – auf oder mit einem Löffel.
Geschmacksexplosionen konzentriert auf kleinster Fläche.


Interessante Infos über Geschmäcker, Geschmackskurven und Zonen geben Ihnen Küchenchef Thomas Große und Souschef Lukas Schmülling. Mit viel Humor und Leidenschaft moderiert Michael Böhm (RE-TV). Ausgewählte Weine und die passende Livemusik runden diesen Abend ab.

Bitte reservieren Sie frühzeitig unter 02361-201-125.



Das Menü:

Variation von Blumenkohl / Kakao / Brombeere

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Melonesüppchen / Büffelmozzarella / Focaccia / Portwein

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Makrele / Erbse / Minze / Romana / Papaya

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Zitronengrassorbet mit Lillet und Wildberry

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Geräuchertes Rinderfilet / Schalotte-Apfel-Champignon / Schinken

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Frühlingsrolle / Ziegenkäse / Holunder / Walnuss

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Knuspercannelloni / Schokolade / Karamell / Passionsfrucht

68,90 € pro Person inkl. begleitender Weine und Mineralwasser

 




Grillabende am Engelsbrunnen

Wir öffnen wieder unsere Terrasse und grillen für Sie im Garten der Engelsburg! Ein entspannter Abend mit Livemusik und Blick auf die historische Stadtmauer...



Dein Kochquintett - im Juni in der Vesttafel

5 Restaurants • 5 Menüs • 5 Monate


BURRATA
Grillgemüse | Limonen-Öl | Zitronensalz

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FRUCHTIGE THAI-CURRY-SUPPE
Gamba-Croustillant

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LILA STEINBUTT
Fregola-Risotto | Baby Spinat | Riesling-Thymian-Espuma

oder

TATAKI VOM RINDERFILET
Basmatireis | karamellisierte Shiitake-Pilze | Champignons

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BUTTERMILCH-ZITRONEN-MOUSSE
Honig-Parfait | geröstete Kokosflocken

Zum Vorzugspreis von

69,00€ / Person

inkl. begleitender Weine oder Biere

Wir freuen uns auf Sie und Ihre Gäste.


Eine Prise Innovation, ein Teelöffel Tradition, eine Messerspitze Regionalität und ein Esslöffel Internationalität. Dazu kommt jede Menge gelebte Gastlichkeit und ein gewichtiges Maß an herzlichem Service – so erwartet dich die Vesttafel. Drinnen – eine elegante, moderne, aber gleichzeitig gemütliche Atmosphäre. Draußen – Kopfsteinpflaster und der Blick auf das 300 Jahre alte Herrenhaus und den zauberhaften Engelsbrunnen.

Thomas Große und seine Crew kochen mit Spaß und Engagement eine abwechslungsreiche, pfiffige, neue deutsche Küche. Das Serviceteam hat für Dich passende Weine ausgewählt und legt großen Wert darauf, Dir mit persönlichem und professionellem Service einen wunderschönen Abend zu bereiten. Bis bald!

Unsere Philosophie

Unsere Küchencrew hat die Speisekarte international ausgerichtet, aber auch punktuell in der Region verwurzelt. Wo es geht, werden regionale Produkte verwendet. Wir verzichten beim Einkauf dabei bewusst auf künstliche Zusätze oder genetisch erzeugte Lebensmittel und achten besonders auf Nachhaltigkeit und Fair Trade. Das Fleisch stammt aus verantwortungsvoller und tiergerechter Haltung, unser Fisch aus nachhaltigen Fängen oder aus qualitativ hochwertiger Zucht.
Unser Serviceteam setzt auf einen persönlichen und herzlichen Umgang und freut sich besonders, wenn Sie völlig zufrieden Ihren Heimweg antreten.

Haben Sie einen besonderen Wunsch?
Gibt es etwas, was wir noch für Sie tun dürfen?

Ihr Team der
„VESTTAFEL“ – dem Restaurant in der Engelsburg

Ihre Ansprechpartner:
Thomas Große (Küchenchef)
Christina Mauk (Restaurantleiterin)
Susanna Goesmann (Geschäftsführerin)

Diners' Choice-Gewinner:

Bester Service
Ruhrgebiet

Bestes Preis-Leistung-Verhältnis
Ruhrgebiet

Meistgebuchtes Restaurant
Ruhrgebiet

Passend für Feinschmecker
Ruhrgebiet

Romantisch
Ruhrgebiet

Besondere Anlässe
Ruhrgebiet

Vielen Dank für Ihre vielen positiven Bewertungen!


Termine an denen "geschlossene Gesellschaften" bei uns zu Gast sind finden Sie unter Öffnungszeiten!